Já em clima de Natal, moradores do bairro compartilham suas receitas favoritas da ceia natalina.

O Natal é uma das datas mais esperadas do ano para aqueles que comemoram os dias 24 e 25 de dezembro e até para os que não comemoram. A comemoração natalina é a oportunidade de reunir a família, confraternizar, trocar presentes e comer as tradicionais comidas natalinas.

A comilança dessa festa é muito mais gostosa quando dividida entre as pessoas que se ama. Muitas famílias fazem a clássica ceia de Natal, com peru assado, salpicão, farofa, arroz com uvas passas, bacalhau, e outras delícias típicas desta data, além de algumas receitas inventadas pelas próprias famílias. Outras optam também por fazer o bom e velho churrasco. De um jeito ou de outro, o que importa é reunir a família e ter bons momentos.

Para inspirar os preparativos da ceia natalina, algumas moradoras do Jardim Nicéia compartilham suas receitas preferidas de Natal.

Pão bolo

A moradora Dona Vilma trabalhou por muitos anos como cozinheira em um projeto para crianças e elegeu como sua receita preferida o pão bolo. Dona Vilma sempre faz a receita no Natal e garante que é fácil prepará-la.

A receita rende 40 pedaços e pode ser complementada com orégano e presunto. Depois de pronto, o pão bolo serve como um acompanhamento delicioso.

O que não pode faltar na ceia de Natal são os doces. As mesas se tornam coloridas e deliciosas com a variedade de frutas, gelatina, panetone, pudim, rabanada e pavê, pratos típicos mais citados pelos moradores do Nicéia.

Rabanada

Dona Terezinha era dona de um restaurante no bairro e ensinou a receita da rabanada, um clássico doce de Natal de dar água na boca. Ela promete que a receita irá agradar toda a família.

Os ingredientes são:

• Pão francês ou pão de forma
• Leite
• Gema de ovo
• Açúcar
• Canela
• Óleo

A quantidade de cada ingrediente varia de acordo com a quantidade de pães. Para o preparo, corte o pão 4 pedaços e o molhe no leite. Depois de molhado, é hora de colocar para fritar em óleo quente. Após a primeira fritada, os pães devem ser passados na gema de ovo para, então, serem fritos novamente. Depois, é só empanar com uma mistura de açúcar com canela.

Bolo de cenoura

Valdeci Santos, da Rua 1, mora no Nicéia há 30 anos e tem uma cantina de pasteis e lanches em sua casa. A moradora compartilhou uma receita que está acostumada a fazer no Natal. “Tenho uma receita de bolo de cenoura famosa! Eu faço sempre, inclusive no natal, apesar de não ser um prato típico todo mundo gosta muito”, comenta Valdeci.

Os ingredientes para o preparo do bolo são:

• 1 copo de óleo
• 4 ovos
• 1 copo de açúcar
• 3 cenouras pequenas
• 2 ½ xícaras de farinha de trigo

“Para fazer é só bater bem a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até formar um creme homogêneo. Depois, coloque a farinha aos poucos na massa com uma colher de fermento. Por fim, é só assar em uma forma untada”, ensina a moradora.

Algumas mães do bairro concordaram em dizer que os doces não podem faltar nessa época, pois as sobremesas geralmente são os pratos favoritos da criançada. As crianças confirmaram a opinião das mães e elegeram o panetone como o grande campeão na categoria doce natalino.